[Fruitam] Fruta ekologikoa - Aurkezpena euskara • Fruitam, fruta ekologikoa

Fruitam Alcanarren (Katalunia) mazedoniari erreferentzia egiteko erabili ohi den hitza da. Fruitam, beraz, fruituen nahasketa zaporetsu eta koloretsua da, gure soroetan sortzen ditugunak bezalakoa.

Fruitamek familiako nekazaritza-tradizio luzea jasotzen du, eta modernizatu egiten du nekazaritza ekologikoaren aldeko apustua eginez, lurrarekiko eta ingurumenarekiko errespetu handiagoa duelako, eta fruta ekologikoak osasungarriagoak direlako, sintesi-ongarri kimikoen, pestiziden eta herbiziden hondarrik gabe daudelako. Hori dela eta, fruta ekologikoek zapore biziagoa eta naturalagoa dute. Frutaren benetako zaporea aurkituko dugu berriro!

Urtean zehar Fruitamen aurkituko dituzuen produktuak honako hauek dira, besteak beste:

Azarotik ekainera biltzen diren laranja ekologikoen barietate desberdinak lantzen ditugu:

Navelina (azarotik urtarrilera). Handia eta kolore bizikoa.
Salustiana (abendutik martxora). Laranja zuria, zapore gozokoa.
Odolaren laranja (otsailetik martxora). Kolore gorri oso deigarria. Azukre gutxirekin. Diabetikoentzako aproposa.
Lanelate (otsailetik apirilera). Tamaina ertaina. Bere zukua hainbat orduz kontserbatzen da.
Valencialate (apiriletik ekainera). Berantiarrena. Tamaina ertaina. Zapore pixka bat garratza. Zuku asko ematen du.

Gure limoi ekologikoak primofiori barietatekoak dira, barietate oso preziatua, limoi handiak ekoizten baitituzu, hazi gabeak eta zuku askokoak.

Gure mandarina ekologikoak mota hauetako klementinak dira:

Clemenules (azarotik urtarrilera). Gozoak eta zuritzeko errazak dira.
Hernandina (urtarriletik martxora). Kolore laranja bizia eta tonalitate berdeak. Oso azal finekoa.

Fruitamen pomelo ekologikoak Star Ruby barietatekoak dira, gorri kolorekoak eta zuku askokoak.

Fruitam-eko akuakate ekologikoak Fuerte barietatekoak dira, azal berde eta leunekoak. Oraindik gogor daudenean biltzen dira. Egun batzuk utzi behar dira giro-tenperaturan, heldu berriak izan daitezen. Barietate hau ez da kolorez aldatzen heltzen denean. Jakina da helduak direla ukipenera bigun bihurtzen direnean.

Esbullims katalanezko hitz bat da, olibondoaren anduian ateratzen diren agerraldiei erreferentzia egiten diena.

Birjina Esbullims oliba-olio estra prozedura mekaniko eta fisikoen bidez bakarrik lortzen da, eta horrek produktuaren gutxieneko alterazioa dakar.

Olibak nekazaritza ekologikora aldatu eta bigarren urtean dauden lursailetatik lortzen dira, Esbullims olioaren jatorri ekologikoa ziurtatzen duen Nekazaritza Ekoizpen Ekologikoaren Kataluniako Kontseiluaren (CCPAE) kontrolpean. 2020ko neguko uztatik aurrera, Esbullims olioak ekologikoaren ziurtagiria izango du.

Olioaren kalitatea eta osasuna bermatzeko, olibak zuhaitz-adarretatik bakarrik biltzen dira: ez dira jasotzen lurrera erori direnak. Bilketa prozedura mekanizatuen bidez egiten da, eta prozedura horiek ez dira hain oldarkorrak, eta aldaketa organoleptiko gutxiago dituen olioa lortzea ahalbidetzen dute.

Errotan egindako 2019-2020 uztako olioaren analisiek% 0,3ko azidotasun-maila eman dute.

Oliba Esbullims olioa batez ere Morrudako oliba mutur barietatearekin egiten da. Barietate honek, olio afrutatu bat ematen du, puntu pikante eta orekatu batekin gozotasunean.